魷魚螺肉蒜 由來
2023年7月18日—...魷魚、螺肉與蒜苗,但還有一些配料,南部與北部所添加的不同,北部會添加肉羹,南部則是會加入香菇與筍子一起煮,最後再把螺肉的湯加進去提鮮。魷魚螺肉 ...,2014年1月24日—根據老饕的說法,螺肉一定要用日本進口的罐頭才道地,才夠味。這可能是魷...
正港台灣味!酒家菜「魷魚螺肉蒜」的由來…
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1895年日本殖民統治台灣後,由於日本男性大量移駐,吸引了許多日本藝伎遠渡重洋到台灣謀生,也使得台灣的酒家文化開始萌芽。曾有人將有藝伎作陪、談唱的地方稱為「旗亭」, ...
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